20150313年健康之路视频全集:李英吃什么降血压

视频主要文本介绍：

注：本频道文章的版权属于中央电视台，并不意味着该频道同意其观点，并对其真实性负责。如果涉及工作内容、版权等问题，请尽快联系我们，我们将在第一时间删除内容！

吃什么来降低血压？

降血压要靠药物，但不能否认，一些食物也被证明确有辅助降压的效果。从吃开始，学着保护血管健康，或许应该成为您的一节必修课。

一般认为芹菜有保护血管的作用；葱豆腐可以减少胆汁在血管壁上的积累，协同降低血压；洋葱可以降低血脂，防止血栓形成，达到辅助降压的效果；醋可以减少血液循环阻塞，改善高血压患者的症状；西瓜富含调节血管张力和辅助降压的有效成分；葡萄中的黄酮类化合物也可以降低血压。除了上述食物外，国外的新研究还发现了一些鲜为人知的降压食物。

1.鸡蛋清

据《每日邮报》报道，中国吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究发现，吃蛋清可以降低血压。鸡蛋中的一些蛋白质可以模仿降压药物的作用，但这项新研究给出了更准确的解释。瑞丽丽建议高血压患者可以适当地吃煮鸡蛋，但每天不应超过两个。油炸鸡蛋在高温下加热会导致蛋白质变性，油摄入过多，不适合高血压患者食用。需要提醒的是，高血压患者不能盲目补充蛋清，因为吃太多鸡蛋会增加胆汁，但对身体有害；不要擅自停止服药，以免影响病情。

2.橙汁

橙汁富含，具有提高人体免疫力的作用。每天喝两杯橙汁也可以降低血压。科学家发现，中年男性每天喝半升橙汁（约2杯），血压水平显著下降。橙汁中的有效成分主要是橙皮苷，也富含茶、水果、大豆和可可，具有多种医疗保健效果。除了研究中发现的橙皮苷外，橙子还富含抗氧化剂，有助于减缓自由基对血管的损害；富含钾更有助于降低血压。然而，科学家警告说，服用抗高血压药物的患者橙汁、葡萄柚汁和苹果汁之前必须征求医生的意见，以防止果汁减少某些药物。瑞丽丽提醒说，橙汁必须是新鲜的，因为超市里卖的成品含糖量高，不利于血糖稳定。

3.红茶

2012年，《营养咨询》杂志发表在西澳大利亚大学，发现每天喝三杯红茶可以显著降低高血压。·霍奇森教授及其同事对红茶、咖啡和安慰剂的降压效果进行了比较。结果表明，每天喝3杯红茶，6个月后，参与者的收缩压和舒张压分别降低2mm汞柱和3mm汞柱，相当于高血压和心脏病风险降低10%。瑞丽丽认为早上喝红茶更好，可以促进体内的血液循环。需要注意的是，早上喝茶必须在早餐后，因为茶含有，空腹饮酒会导致胃肠道吸收过多，引起心悸、尿频等不适症状。此外，神经衰弱的人容易受到生物碱的影响，不应该喝更多的红茶。

4.紫薯

宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，效果和吃燕麦一样好，不会导致肥胖，适合超重的高血压患者。紫薯可以用皮烤。炸薯条或薯片不利于健康，因为许多营养物质在高温下被破坏。瑞丽丽提醒说，虽然紫薯很好，但它们缺乏蛋白质和脂肪，所以它们应该和蔬菜、水果和蛋白质食物一起吃。此外，吃紫薯的好方法是用皮煮熟，尽量不要用微波炉烘烤，因为微波炉的高温会破坏有效物质。此外，有黑点的紫薯皮不能食用，会引起中毒。

5.海藻

2011年，美国《农业与食品化学杂志》称，爱尔兰农业部食品研究中心通过对100项相关研究进行的数据分析发现，常吃海藻有助于降低高血压，预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽，其作用类似于常见降压药。海藻类食物主要包括：裙带菜、海带和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建议，高血压患者可以用海带炖豆腐，对降压有辅助作用。她还提醒，由于海藻的含盐量较多，因此也不宜多吃，一周好不超过两次。

6.辣椒

香港中国大学生命科学院教授陈振宇博士在2012年的一项研究中发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低世界第一杀手心脏病的风险。事实上，早在2010年，中国第三军医大学就发现辣椒中的辣椒素能使血管明显舒张，达到降压效果。然而，每天吃多少辣椒远离心脏病医生仍然是一个需要深入研究的问题。瑞丽丽提醒说，辣椒素能促进胃蠕动、血液流动和粘液分泌，刺激胃，因此胃炎和胃溃疡患者不适合多吃辣椒。

7.猕猴桃

2011年，挪威奥斯陆大学附属医院的一项新研究声称，每天吃三颗猕猴桃可以降低高血压，比吃苹果更有效。猕猴桃的降压作用主要来自其丰富的抗氧化剂叶黄素。然而，两位中国专家提醒说，这项研究并不意味着猕猴桃是一种神奇的水果，患者不能因为这项新研究而盲目补充叶黄素。

8.无醇红酒

美国“福克斯新闻网”2012年刊登西班牙巴塞罗那大学一项新研究首次发现，心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红葡萄酒，4周之后，收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相当于心脏病和中风危险分别下降14%和20%。科学家分析指出，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒可以降低血压。事实上，过去的许多研究表明，每天喝一两杯红酒对心脏和血压有好处，但荷兰鹿特丹大学医学院2011年的一项研究表明，红酒不能降低血压。瑞丽丽认为，西班牙的研究很可能解释了荷兰的研究结果，即一定浓度的酒精会影响红酒的降压。

9.甜菜根汁

美国心脏协会杂志《高血压》在英国发表了一项研究，发现经常喝甜菜根汁有助于降低高血压。新研究发现，高血压患者每天喝一杯8（约227克）甜菜根汁可以降低约7%的血压。甜菜根在中国南方很常见。传统上是用来制造蔗糖的。这项研究给出了一种新的饮食方法。甜菜根还含有大量的花青素，具有抗氧化作用，能去除血液中的氧化自由基，有利于心血管健康。但瑞丽丽指出，甜菜根中的糖含量很高。喝太多会增加血糖，所以要适量。

本期嘉宾介绍

李缨

北京宣武医院，营养科主人，擅长糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、痛风、肾衰竭。

延伸阅读：20150311健康道路视频全集：20150305健康道路视频全集：20150304健康道路视频全集：20150216健康道路视频全集：20150213健康道路视频全集：20150213健康道路视频全集：20150209健康道路视频全集：余鹤鸣檀香效果